568.第568章 腌制皮蛋，诚记的新副业
第568章 腌制皮蛋，诚记的新副业
但在她的美食大法下，他渐渐有了不少胃口，肉也长回来了一些，却还是很瘦。
直到最近，他在江南彻底治愈病情，回来之后，许梦筱就给他各种滋补。
药补还不算完，食补也丝毫不落。
陆河长肉的速度那是肉眼可见，但不是变胖，而是变得越来越结实强壮。
以前看着甚是文弱，瘦骨嶙峋。
但他们不知道，现在的陆河就连肌肉都长回来不少，胸肌腹肌背肌……
一整个线条流畅而充满爆发力，当然，也离不开他在有意恢复身体锻炼身手。
反正到了许梦筱这里，就是纯纯的享福了，从身到心地彻底满足。
咳咳，许梦筱忍不住夹了一筷子牛肉给陆河，笑得眉眼含情，“相公，你吃，有劲儿！”
陆河顿了一下，嫌他没劲？
许梦筱要是知道他的想法，一定会哭死，她只是体恤他辛苦了，想给他补补身体。
就这么分神的一会功夫，大家简直就跟扫荡一样，迅速消灭了一小半的食物。
只不过每个人的出身都不一般，所以哪怕在狂炫，吃相也不难看，甚至透着一股难以言说的优雅。
这里特指小伍，以至于徐夫子跟陈老在百忙之中，都注意到他好几次。
然而小伍却觉得自己吃得从未有过的狼相，他什么时候吃得这么快、这么香、这么多过了？
本来他还只是羡慕他们夫妻之间的感情，现在他已经是在纯纯羡慕好友了！
没错，“小伍”正是此时应该已经前往江南的五皇子，“他”是走了，但也乔装打扮留下来了。
不仅可以跟陆河进一步共事，方便沈渊的治疗，也防止他身体出什么岔子。
还能摆脱五皇子这个身份，过一阵子普通人的清净生活。
这才第二天呢，五皇子就飘了。
他不想回去了，难怪元铮一直不肯离开这里，换他也不想失去这样的生活啊！
自由自在，无忧无虑，有吃有喝，亲朋好友，心爱的人，全都和谐地围在身边，简直乐不思蜀。
徐夫子此时也彻底打消了那一丝丝一把年纪拜个小姑娘为师的尴尬，有啥好尴尬的？
就问他们谁能吃到这些独特的美食？
没成为许梦筱的人之前，她怎么可能亲手来做这些，让他们享受这独一无二的快乐！
陈老跟林贵也吃得很是开心，最后给许梦筱的建议是——这些菜可以全都放到桃源乡去卖。
那怎么行？许梦筱的空间里虽然有很多火腿这样的食材，但要是拿去卖的话，自己就没得吃了。
这样的好东西，她肯定优先自己，但像一些可以复制的皮蛋拌豆腐、番茄滑蛋牛肉、糖醋锅包肉都可以放过去，也算是几道不错的菜。
“这样的话，我们的种子作坊，还能发展出一点副业，就是做皮蛋，收来的鸭蛋腌制了，再卖给桃源乡，桃源乡以后就能多一道菜。”
“皮蛋不仅可以拌豆腐，还能做擂椒皮蛋、茄子皮蛋、皮蛋苋菜汤、皮蛋瘦肉粥。”
皮蛋瘦肉粥，那天许梦筱还在姚虞村给小宝和陆海他们做过。
此时在场的人中，也就祝冬一个尝过，骤然看到皮蛋拌豆腐，他还没认出来，味道也不太一样。
但他听到皮蛋瘦肉粥的时候，快埋到碗里的脑袋蹭地就抬了起来，他吃过，好吃！
却又不敢表现得太明显，生怕被某个妒夫发现，又要吓唬他。
吃完了午饭，各自散去之后，许梦筱就给祝冬写了张制作皮蛋的方子。
“首先肯定要收购又大又好看的鸭蛋，淡蓝色青皮的一般都是新鸭子产的，含钙量高，不容易碰坏。”
这简单，可以去农户家里购买，还可以跟他们约定一下，把鸭蛋囤起来到时候都卖给他们。
具体的收购要求，许梦筱也给写了下来。
然后就是用新鲜的柏树叶放锅里熬水，再放点茶叶、花椒、香料，把烧出来的汁水捞出来。
找到一些符合要求的黄泥土，搓匀了，放盐、碱、石灰，再拌匀，倒入之前煮出来的汁水，和成稀泥状，就可以把鸭蛋放进泥里裹好了。
鸭蛋并不需要煮熟，也不需要清洗，裹好黄泥之后，放进稻草杆烧成的草木灰里滚一圈就行了。
草木灰有助于蛋白凝固，然后再把这些腌制好的鸭蛋密封起来，放在陶罐里，或者放在袋子里。
“存放一段时间后，蛋清变成果冻状，也没有液体流出来，那就是腌制成功了。”
还有碱和石灰该怎么弄，许梦筱也在信上写清了，一些配料的大致比例，她也翻阅空间里的书籍给找了出来。
等她完善好这张方子的时候，天色也已经黑了下来。
“祝冬，你帮我送去给陆海吧，再告诉他一声，这两天，我们就会回去一趟，让他先尽量多收一些鸭蛋。”许梦筱之前便答应了她大姐，要教她制作蓝莓酒。
蓝莓在山里已经所剩无几，差不多只有最后一批成熟的那些，再不摘来做酒，就要等到明年了。
既然回村，那就顺便把皮蛋给尝试着做出来，教会了陆海，再雇佣一些可信之人，以后诚记作坊就又多了个卖皮蛋的生意！
单独供给桃源乡就足够赚上一笔，像是许梦筱卖菌菇，每年都有大几千两的入账，也是一笔可观的收入。
皮蛋或许不需要那么大的量，但等她成功做出来，价钱一定不低，毕竟放了不少调料，也花了不少功夫。
而诚记作坊盖得很大，有好些空房子，许梦筱就跟解锁通关一样，不断给那些房间派上用场，一点一点地丰富生意内容。
靠的都是粮食以及副食品加工，总不能种子没出来之前，就空在那里不用。
其他的像是鹌鹑蛋和鸽子蛋、鹌鹑肉和鸽子肉，不仅可以供给卤肉铺，桃源乡也可以收购一些。
反正她这个三东家说收购，哪怕是做自己的生意，那肯定二话不说。
不算便宜很多，但也绝对比从市面上的其他家购买要品质优、价钱实惠。
所以干啥不买？反过来，许梦筱肯定也不会害了自己的酒楼，那也会影响自己的营生。
互惠互利的事情，许梦筱没少干，跟她娘的合作，跟温氏糕点铺的合作，雇佣那些贫苦村民当劳工，给他们创造改善生活、发家致富的机会……
祝冬夜里紧赶慢赶，到达姚虞村的时候，天还没亮，他就干脆在马车上呼呼大睡了一会。
没多久，听到门开的声音，他立马起身，跳下去，把手里的信封亲手交给陆海。
陆海还有些诧异，这才距离上回的果脯果干多久啊，他嫂子竟又琢磨出了新奇的玩意儿。
可当听说他们过两天就会回来，他又立马兴奋起来，“好，我这就去收鸭蛋，争取多收一些！”
(本章完)
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